Crémant de Bourgogne
Blanc de Blancs Brut
AOP Crémant de Bourgogne Brut
L’effervescence bourguignonne dans toute sa finesse
Après 18 mois sur lattes, ce Crémant 100% Chardonnay dévoile des bulles fines et denses, un nez frais d’agrumes et une élégance naturelle. L’allié parfait des moments de partage, de l’apéritif au dessert.
TERROIR
millésime 2024
Les vignes sont situées Ouest, Nord et Nord Est. Ces expositions permettent au Chardonnay d’acquérir une maturation lente, progressive et complète. Les sols sont argilo-calcaire et caillouteux.
Au niveau de la
vinification
Les pressurages sont effectués à l’aide d’un pressoir pneumatique. Après une sélection rigoureuse des jus, les moûts fermentent dans des cuves à températures régulées. 18 mois sur lattes. Dosage à 6 g/litre.
100% CHARDONNAY
Pour la
Dégustation
Les bulles sont fines et denses. Le Chardonnay révèle dans cette cuvée tout son potentiel aromatique : finesse de bulle, nez frais et expressif avec des notes d’agrumes.
Les
accords
mets et vins
Quand et avec qui ?
Déjeuners dominicaux décontractés en famille qui se prolongent dans l’après-midi ou lorsque vous vous réunissez avec quelques amis.
A table !
Tous les accords classiques de l’apéritif accompagné de gougères au Comté aux desserts, en passant par les brioches ou les gaufres. Pour les aventuriers, avec un vieux parmesan.
Qu’est ce qu’on écoute ?
Fly me to the moon, Franck Sinatra. Something in the way, Nirvana.
