Nos cuvées « Parcellaires » sont l’expression d’un lieu spécifique, d’un caractère unique. En effet, dès nos premiers millésimes, nous avons travaillé à exprimer les caractéristiques propres à chacune de nos parcelles aux potentiels organoleptiques les plus remarquables. Nous mettons en pratique dans l’élaboration de cette gamme l’ensemble des techniques permettant de traduite la belle complexité de ces origines (vendanges à la main, élevages longs en fûts…).